[ramen-ml:00107] よかろうもん（錦糸町）

鈴木＠Ｐ社です。
こんにちは。

先日、エレショ−＠幕張メッセに行きました。
せっかく千葉方面に行くので、普段なかなか行かなそうなところで
ラーメンを食べて帰ろうと計画。
選んだのは錦糸町にある「よかろうもん」。博多長浜ラーメンの店です。

私は、九州系のラーメンが結構好きです。
麺王＠坂戸、一風堂＠高田馬場、じゃんがら＠赤坂等々。
白濁した所謂とんこつスープ、そして極細のストレート麺が好きなのです。
が、私は甘かった！

ここのとんこつラーメンは凄い。
何が凄いって、店の中もそうなんですが、あの“獣くさい”臭い！
九州ラーメンを存じ上げている方は「なんだ、そんなの当たり前じゃん」
と言われるかもしれませんが、とにかく強烈でした。

私は博多には行ったことがないのでよくわかりませんが、
本場のとんこつラーメンってのはあんなにとんこつ臭いのでしょうか？
どなたか教えて下さい。

なんだか臭いの話ばかりになってしまいましたね。
味は？　うーん、よくわからないです。スープは凄く濃厚でコッテリ。
ちょっと全部は飲めません。コクというのは、多分、凄いんだと思います。

それと、麺の茹で方を細かく注文できるのが面白かったです。
それぞれネーミングされているんですよ。表になっていました。
　　　　　　　　茹で時間
　　　バリ　　　　２０秒
　　　バリカタ　　１５秒
　　　はりがね　　１０秒
　　　粉おとし　　　５秒
ただし、"粉おとし"には「ほんとど生」という注意書きがついてました。
まぁ、５秒しか茹でないのだからそうなのかもしれませんね。
消化のほうは大丈夫なのでしょうか．．．．

では。

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「よかろうもん」の場所です。参考までに。
　　総武線：錦糸町駅より徒歩１０分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　｜　　　　　　　　　　　　錦糸町駅｜
　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□□□＝＝総武線
至：千葉　　｜　　　　　　　　　　　　　　　　｜　　至：両国
　　　　　★｜←よかろうもん　　　　　　　　　｜
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　　　　　　｜　　　　　　京葉道路　　　　　　｜
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　　　　三つ目通り