[ramen-ml:00321] Re: 縁や（池袋）

masaです．

あらかわさん，昨日「縁や」に行きましたよ〜
午後，都内への外出があったのでその前のお昼にということで．
混雑状況は，到着13時で，着席13時15分というところでした．

しかし！  不覚にも間違えて
「新味(海老そば)」を注文せずに「元味」を注文してしまいました．
そのため「縁や」ウリの海老風味を味わえませんでした．

「元味」も \830 とかなり高めです．
私にはスープが甘すぎましたねぇ．なんか，ミルキーな甘さでした．
あの甘さは大量に入っている玉ねぎ(驚くべきことに，麺と玉ねぎの
比が４：１くらい．これ，大げさじゃないと思う)のせいか，
それとも・・・・？
あと．．．麺も柔らか過ぎたね．

という感じで私には合いませんでした．
(変な質問ですが)海老そば，食べた方が良いんでしょうかねぇ？


on Fri, 07 Feb 2003 08:37:17 +0900,
> 
> お店に着いたのは平日の13時．ランチのラッシュが終わっているかと
> 思いきや30人ほどの行列でした．しかし，なかなか客の回転が良くて
> 25分ほどでラーメンを食べることができました．
> 
> さて，注文したのはもちろん，海老そば(\830)．味は正油，塩，味噌の
> 3種類あるのですが，今回は正油にしました．
> 
> スープは海老の風味が強烈(個人的予想ではカッパえびせん張りに)に
> 主張するかと思いきや，それほど海老が全面に出ていません．
> ほんのりとした海老の風味と甘味がありとても新鮮で気に入りました．
> 
> しかし，麺とチャーシューはいまいちでした．厳しい言い方をすれば
> 某ラーメンチェーン店のものをそのまま使っている？と思うほど
> インパクトがない．完全にスープに負けていると感じました．
> 他に目立つ具(メンマと海苔はあり)がないことを考えると830円は
> ちと高いと感じました．
> 
> スープは他では味わえないし，食後に海老を食べたいう余韻が感じられ
> 好印象でした．スープ以外が平凡なのが非常に残念でした．
> 
> 既に食べている方はどんな印象をお持ちでしょうか．