[ramen-ml:00280] がんや（北坂戸）

masaです．
連休中、念願かなって北坂戸の店「がんや」に行きました．
うちの社内の一部で人気の店となっています．

いや〜、なかなか美味かったです．
埼玉県のレベルの高さを改めて実感！
これは、何か策を考えて昼休みに行くようにしないとマズイでしょう．

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主なメニューは
 ・支那そば  \630
 ・塩そば    \630
 ・がんや特製そば (支那、塩)  \880

焼餃子、水餃子もあるようです．(今日はやっていませんでした)
御飯類も「じゃこ御飯」「鮭御飯」など、バリエーション豊富．

私が食したのは「特製そば・支那味」
スープのダシは鶏ガラ、にぼし、鰹、昆布からとったとのこと．
魚介系に偏り過ぎず品良くまとまった味でした．私は好きですねぇ．
「あぢとみ食堂」の正油らーめんに似た印象を持ちましたが、
食べたことある方々、いかがでしょう？

麺は細めの縮れ．
個人的にはもう少し、固茹での方が好み．少しコシも弱い感じか...
でも、まぁ良しとしましょう．

特製そばのトッピングは、チャーシュー２枚、煮卵、ほーれん草、
そしてたっぷりのメンマ、のり(美味かったです)、ネギ．
特筆すべきはチャーシューでした．これは美味い！
表面を少し焼いてあるので、カリッとした食感とほろ苦が味わえます．
いや〜、絶品です．

近いうちにまた伺います．
今度の注文は「塩そば」に既に決定．
誰か、車を出して下さい．

場所はこちら．真ん中の赤い＋のところです．
坂戸市薬師町 2-10．北坂戸駅東口から歩いて２，３分．

http://www2.mapfan.com/map.cgi?ZM=10&SbmtPB=MAP&MAP=E139.24.5.6N35.58.5.1&Func=INDEX&&MapSize=1

火曜，水曜は休みのようなのでご注意を．

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masa